【網友推薦】寶島地瓜 彰化縣大城蕃薯生產合作社 | 公私立幼兒園評價網
![【網友推薦】寶島地瓜 彰化縣大城蕃薯生產合作社](https://i.imgur.com/wFckQ3S.jpg)
彰化縣大城蕃薯生產合作社、『吉運食品行』,主要種植蕃薯聞名,已有三十年耕作經驗的小農陳啟峰,承接父親的地瓜園後,挑選出源自日本品種的「栗香地瓜」,特色是紫身皮薄 ...
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吉運食品─產地地瓜種苗批發銷售
市售生地瓜介紹四大天王
一、台農66地瓜
紅皮紅肉,嚐起來口感細軟,但甜度比57低,胡蘿蔔素含量高,水分較高的台農66號,烘烤容易太濕潤,但切塊煮粥正綿密最適合煮稀飯、蒸、烤和食品加工。
●特色:口感細軟,粉泥質口感,水分含量高、胡蘿蔔素含量也高
●適合料理:煮、蒸、烤和食品加工,尤其適合煮地瓜飯、粥、湯
二、台農57地瓜
有「黃金地瓜」「國民地瓜」之稱是全台種植面積最廣的品種,口感鬆軟、香,氣足「香、Q、甜」,金黃的肉質與焦糖色的蜜汁。
●特色:肉色呈金黃、橙黃色,口感鬆Q,香味濃郁,口感佳
●適合料理:適蒸煮、炸或烤食,亦可供製糕餅點心及製作澱粉用
三、栗香地瓜
●特色:外觀紫皮白肉、煮熟後鵝黃色,口感鬆軟,有栗子香味,滋味比栗子更水潤,屬於日本品種,在台灣產量少、價位較高、外皮薄,刷洗乾淨後可連皮食用。
●適合料理:可熟食,蒸、烤、燉做成地瓜泥或沙拉也可作為主食,可以蜂蜜或煉乳作為...
1斤8元大城蕃薯生產合作社台農-57地瓜 | 公私立幼兒園評價網
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