書摘》重口味的台東早餐這樣吃… | 公私立幼兒園評價網
![書摘》重口味的台東早餐這樣吃…](https://i.imgur.com/wFckQ3S.jpg)
2018年8月15日—在台東唸書的某一年,我就住在寶桑路附近,經常至寶桑路報到,這裡隱藏了許多老台東的滋味。儘管台東後來出現不少新式早午餐店,但我根本很少去。
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如果在台東[1],想一大早循著香味甦醒,那非得到寶桑路不可。在台東唸書的某一年,我就住在寶桑路附近,經常至寶桑路報到,這裡隱藏了許多老台東的滋味。
儘管台東後來出現不少新式早午餐店,但我根本很少去。每次回台東,最懷念的依然是這些老台東人喜愛的早餐[2],雖然和自己城市裡的早餐差異很大,卻代表這個城市獨有的個性與香氣,發現在地人的早餐文化,更是認識不同城市最重要的方式。
如果從中華路和寶桑路交叉口往海邊方向走,馬上就會被香氣誘惑得停下腳步,因為羊肉湯的氣味。已經是60年老店的「台東瘦仔羊肉」,原本在文化街附近,後來搬到寶桑路,喜愛他們家味道的客人也跟著跑。清晨當大家都還在熟睡時,這裡已經坐了一大半的人。冬天早晨,如果能有機會來這裡吃上一碗羊肉湯,大概就不會想念其他滋味了。
台東的早餐
「台東瘦仔羊肉」旁有一間清粥小菜老店,每天天還沒亮就開始營業。破舊的鐵皮屋下,總是坐滿吃早餐的老人,價格也很實惠,很適合清晨五點的胃。
再過去就是已經傳承5代好味道的「柯家蘿蔔糕」。如果你是喜歡老台東美食的人,一定會知道台東人極愛吃蘿蔔糕,我相信台東市絕對是全台灣蘿蔔糕小吃最密集的城市,賣蘿蔔糕的店家很多,而且大多都很厲害。「柯家蘿蔔糕」販售的是小長方形的蘿蔔糕,和市售的差很多,因為用純米製作,充滿了米和蘿蔔的香氣,他們賣完就收攤,所以要吃請早。
在寶桑路和福建路交叉口附近,還有另一間「施家蘿蔔糕」,也很好吃,但口感與「柯家蘿蔔糕」不太一樣,比較看看就會知道哪一個較對自己的味。
在「仙草屋」旁邊有一間賣油麵的店,我偶爾會去吃,也是台東人喜愛的早點,生意很好。這樣重口味的早餐店,其實才是許多台東人喜愛的店,西式的早點與早午餐,真的是給不用勞力工作的人吃的。
同樣在寶桑路上的「蘇天助素食麵」、「寶桑小吃部(蚵...
柯家早點、寶桑蘿蔔糕傳承五代在地人都愛的傳統早餐 | 公私立幼兒園評價網
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