【南投信義】信義鄉農產品展售中心‧梅子酒莊 | 公私立幼兒園評價網
2021年7月7日—由於鄉內日夜溫差變化大,陳有蘭溪、濁水溪中游的河谷台地上土地肥沃,主要生產農作物有梅、茶、葡萄、蓮霧、苦茶子、花卉、夏季高冷蔬萊、香菇、愛玉子、 ...
這是我第二次造訪信義鄉,這趟旅程主要是受邀探訪在信義鄉種植蓮霧的果農,行前只知道這裡有著名的風櫃斗梅林,還有種植高品質,令人垂涎欲滴的巨峰葡萄,其餘的印象便是停留在這裡是原住民布農族居住的山地鄉,還有每逢颱風、雨季時常出現的土石流,然而經過這趟旅程,讓我更瞭解信義鄉的人文景觀。 信義鄉並不全然居住著原住民,農會展售中心的小姐告訴我,在信義鄉18000人口中仍有一半屬於漢人,漢人中閩、客各半,我驚奇客家人也遷移到這個位於南投的山地小鄉,這是印象裡除了桃、竹、苗、台中東勢、高屏六堆以外,一個新的發現。而原住民族中布農族佔95%,鄒族及其他族則僅有5%,所以信義鄉的鄉長是原住民,但是農會的主要幹部卻幾乎是平地的漢人,我在這裡看到族群融合的有趣景象!
由於鄉內日夜溫差變化大,陳有蘭溪、濁水溪中游的河谷台地上土地肥沃,主要生產農作物有梅、茶、葡萄、蓮霧、苦茶子、花卉、夏季高冷蔬萊、香菇、愛玉子、竹筍、高冷漁類(虹鱒),還有原生蔬菜如樹豆、龍鬚蔡、過貓、山芹茶、山藤等,真是名副其實的豐富多元。
車子過了信義鄉公所不遠後,台21線的右方可以看到信義鄉農會農特產品展售中心,這裡也是信義鄉酒莊所在,展售眾多的梅子製品,包括梅子酒、醋等。
此次光臨的農特產品展售中心,內部產品全都是信義鄉農會食品加工廠自行研發,包括了陳年梅、脆梅、紫蘇梅、Q梅、健康梅醋、梅花醉梅醉、酸梅濃汁、純果梅汁、青春梅果、活力梅汁、哈啦梅丸話梅、哈啦梅丸Q梅、果凍系列─酸果梅果凍、純酵素果梅果凍、紫蘇梅果凍、和信義鄉原產鮮榨的苦茶油等。我們常聽到的梅子夢工廠,也就是在這裡,而信義鄉更是正宗的青梅之鄉。
除了產品多元外,信義鄉農會食品加工廠也秉持健康自然及原料必須產地精選的原則、標準,在加工的過程中,除採用傳統健康自然工法外,製造加工的食品添加物都以鹽、糖取代香料及防腐劑。在此我們可見梅子產品製造的過程,非常具有教育性。 ...
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