嘉義布袋鎮古早味肉碟王 | 公私立幼兒園評價網
![嘉義布袋鎮古早味肉碟王](https://i.imgur.com/wFckQ3S.jpg)
2017年4月25日—嘉義布袋鎮古早味肉碟王...主食有肉碟和豆菜麵,且價格很便宜,另外竹筍肉羹只有夏天才供應,然後...營業時間:07:30~18:00(賣完為止,每周一公休) ...
![嘉義布袋鎮古早味肉碟王](https://i.imgur.com/wFckQ3S.jpg)
今天下午來到的這間是從之前在嘉義版常PO食記的larle大部落格看到的,頓時覺得很稀奇,因為開在地廣人稀之處,還有層出不窮的用餐人潮,實在匪夷所思,真不愧是只有內行人才能吃到的店家,正巧下午來光顧時所看到的情形也是如此。
主食有肉碟和豆菜麵,且價格很便宜,另外竹筍肉羹只有夏天才供應,然後數量記得填寫阿拉伯數字,因為我們白癡的畫了正字。
豆菜麵(小),就普通白麵和豆芽菜所組成,淋醬則是帶點蒜味的醬油膏。白麵口感有咬勁,但豆芽菜有微妙的蔬菜生味,這是比較可惜的地方,雖然如此還是盤簡單樸實的好味道。
肉碟,幾乎是一個拳頭握拳的大小,外皮薄脆,咬下去卡滋聲響不絕於耳。內餡混合了肉末、蔬菜末和薑末,薑味頗重,蔬菜的甘甜味道差點被壓下去,而肉末有適當的調味,且沾點店家甜辣醬能把所有食材味道都揉合起來,整個美味層級再往上提升。
菜頭肉羹(大),湯頭是自然鮮甜味道,清淡且稠度不高,非常好喝。菜頭則是有煮透,口感軟熟,甜味從中散發出來,蠻好吃的。肉條的話,外表裹粉下去醃漬,口感滑順紮實,是碗來此必點的羹湯。
用餐時間:2017/4/23
地址:嘉義縣布袋鎮江山里150號(景山國小旁)
電話:05-3472683
營業時間:07:30~18:00(賣完為止,每周一公休)
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