慈心華德福中小學全有機餐不完全素食 | 公私立幼兒園評價網
2013年5月3日—宜蘭縣體制外的慈心華德福中小學,位於宜蘭縣冬山鄉。學校從幼兒園至高中,全面供應有機餐,但不完全素食。
【記者謝月琴/宜蘭報導】位於宜蘭縣冬山鄉,體制外的慈心華德福中小學,學校從幼兒園至高中,全面供應有機餐,但不完全素食。負責廚房的杜迪維先生表示:學校營養午餐不吃肉,但2個星期吃一次魚,一個禮拜大約吃兩次蛋。若不想吃學校的午餐,可選擇自己帶便當。全校約700人,大概有550人選擇吃學校的有機餐。
學校發起人張幼功表示,當時學校決定全面供應有機餐,考慮的點主要是:被健康飼養的肉品太少,也就是說品質好的肉品不易取得,又產量低且成本高。且三餐中只吃一餐而已。當然有些人選擇素食,有些是宗教因素或者健康的考量,還有還願等。
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