舊庄特級蠔油,醃肉提鮮一匙入味家常好菜 | 公私立幼兒園評價網
百年正味,始創於1888年,作為蠔油始創者,擁有過百年蠔油製作經驗,對嚴選鮮蠔、熬煮蠔汁工藝、調配味道等不斷精益求精。...舊庄特級蠔油.
歷史:百年正味,始創於1888年,作為蠔油始創者,擁有過百年蠔油製作經驗,對嚴選鮮蠔、熬煮蠔汁工藝、調配味道等不斷精益求精。
由來:蠔油誕生,始於偶然,李錦記創辨人李錦裳,於某日煮蠔,因忙碌而忽略了時間,直至濃烈香味撲鼻,揭開鍋蓋一看,蠔湯已變得深褐色,味道更是鮮味無比,逐把新創蠔油廣泛推銷,結果大受歡迎。
品質:世界第一蠔油品牌*,真味不變的堅持,自家管理鮮蠔養殖場,嚴謹品質管理,無添加防腐劑,擁有清真認證,是蠔油類的黃金標準。
烹調:化繁為簡,中西合用,適用於中菜、其他亞洲地區及西菜,煮法千變萬化。宜用於醃味、芡汁、蘸食或煮炒多款菜式。
用法: 烹調時,加入少許蠔油可搭配醬油或其他調味料, 即可調製出鮮味菜餚 ; 醃製時, 加入少許蠔油,更可以去除冷凍食品的雪藏味,令食材倍添鮮味, 亦適合於醃製或烹調肉類、拌食蔬菜、炒海鮮、調味豆製品、麵食、飯。
*資料來源:Euromonitor International Limited;2019年版之包裝食品調查報告;根據蠔油相關定義,搜集2007至2019年間所有零售渠道之零售價銷售數據
銷售點: 510g: 全聯、大潤發、大買家、愛買、新光三越、各大電商平台 255g: 家樂福、家樂福便利購、愛買、美廉社、7-11、新光三越
成份:蠔汁(蠔、水、鹽)、糖、水、調味劑(L-麩酸鈉)、鹽、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、小麥粉、著色劑(焦糖色素)。
過敏原:本產品含有牡蠣、小麥。
包裝255克, 瓶裝 510克, 瓶裝
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