大埤酸菜製作 | 公私立幼兒園評價網
![大埤酸菜製作](https://i.imgur.com/wFckQ3S.jpg)
,刈菜在採收後,會先日曬去除部分水分,再把刈菜裝入前述的巨大的水泥槽中,一層刈菜一層粗鹽,裝滿整個水泥槽。最後蓋上塑膠布,押上重物、石頭以利醃漬過程中的水分排出。,,2017年1月19日—酸菜製作主要集中在每年1月中旬到農曆過年,這季節的大埤,隨處可見農婦們穿著花花綠綠的服裝做酸菜,其色彩之鮮豔,正如彩虹佈滿街頭,非常壯觀。雲林縣 ...,酸菜製作過程:田中收割芥菜→倒立曬乾去除部份水份→放入水泥池鹽醃→加新菜→塑膠布封桶→加石塊重壓→經過約45天醃製完成。#4.酸菜心和酸菜葉分開包裝.#5.拍完路邊 ...,,2019年2月9日—農...
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大埤酸菜王國 | 公私立幼兒園評價網
大埤酸菜醃製 | 公私立幼兒園評價網
刈菜在採收後,會先日曬去除部分水分,再把刈菜裝入前述的巨大的水泥槽中,一層刈菜一層粗鹽,裝滿整個水泥槽。最後蓋上塑膠布,押上重物、石頭以利醃漬過程中的水分排出。 Read More
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