700卡減肥餐學童肥油卡卡 | 公私立幼兒園評價網
![700卡減肥餐學童肥油卡卡](https://i.imgur.com/wFckQ3S.jpg)
2010年7月6日—父母親或許煩惱唸國小的子女吃得是否適當?台中縣教育處統計發現,縣內學童男女各29%與24%有過重問題,連學校營養午餐都「營養不均衡」, ...
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記者張瑞楨/中縣報導
父母親或許煩惱唸國小的子女吃得是否適當?台中縣教育處統計發現,縣內學童男女各29%與24%有過重問題,連學校營養午餐都「營養不均衡」,魚、肉超過建議值的1.5倍,青菜攝取量卻不足。
衛生局昨天舉辦「不卡不卡體重營」,共有60多名BMI大於25,被視為肥胖的學童參加,他們吃完700大卡的午餐,似乎覺得吃不飽,不過,營養師認為,吃不飽的話,可多吃蔬菜、筍子等熱量低食物,會有飽足感又不攝取過多熱量。
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體重67公斤的張姓男學童說,他出生體重就4000公克,最喜歡吃炸雞與火鍋,每天要吃消夜,肥胖最大困擾是怕熱與常流汗,他想瘦下來,「以後才會變帥哥」。
另一位同樣姓張的57公斤女學童說,她的父親也很胖,她聽到炸雞與吃消夜,眼睛就會亮起來,減重主因是走路爬樓梯容易氣喘,以及「同學都笑我胖」。
營養師何瓊琳說:「小時候胖,沒有關係」的觀念不對,肥胖會引發心臟血管等疾病,更易有新陳代謝、血糖偏高與脂肪肝等症狀,肥胖主因是飲食不均衡,肉類攝取量太高,蔬菜太少等。」
營養師還發現,學校營養午餐的肉類比例太高,廚餘都是蔬菜,肉類則吃光光,這也是中縣近3成學童有便秘困擾的主因。
昨天的這場700大卡示範午餐,菜色與一般營養午餐相似,但製作手法,卻避免油膩與糖份,例如仙草蜜用熱量低的代糖,蔬菜比例增加,肉類則減少,如能再調整生活習慣,增加運動,儘量不喝含糖飲料等,就能將體重控制在最佳範圍。
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